클로로겐산(chlorogenic acid , CGA)은 두중잎, 금은화, 국화, 커피등 다양한 식물에 함유되어 있는 천연 폴리페놀의 1종으로, 연구에 따르면 항균, 항염증, 항산화 등 생물학적 활성을 가지고 있다.

현재 중국에서는 목의 건조함과 불편함을 개선하는 보건식품, 면역력 제고에 도움이 되는 보건식품, 여드름개선과 항산화 기능을 가진 보건식품의 기능성분으로 널리 사용되고 있다.

신버전 <보건식품중 클로로겐산 정량법>(GB/T 22250-2025)은 보건식품의 시험검사능력과 품질관리능력을 제고하고 위하여, 구버전(2008버전)에 대하여 아래의 3개 각도의 수정을 진행하였다.

1. 시장에서 유통되고 있는 제품의 제형이 날따라 다양해짐에 따라,  측정이 가능한 시료의 제형범위를 확대하여, 정량법의 통용성과 실용성을 제고하였다.

즉 본 크로마토그래피를 이용한 클로로겐산 정량법은 정제, 경질 캔디, 캡슐, 소프트 캡슐, 드링크제, 음료 등 다양한 제형 보건식품중의 클로로겐산 정량에 적용한다.

2. 시험검사 조작 프로세스를 보완하였다.

시약제조와 시료의 사전처리 방법을 명확히 규정하여, 시험조작의 일치성과 중복가능성을 보장하였다.

3. 검출조건을 업그레이드 하여, 시료중의 잡질로 인한 에러를 줄여, 검출결과의 정확성을 제고하였다.  

시사점: 권장성 식품안전국가표준 <보건식품중의 클로로겐산 정량법>  신구 버전의 교체는 클로로겐산 함유 보건식품의 감독과 보건식품 업계의 규범적인 발전에 큰 작용을 발휘할것이다.