식품첨가물이란 식품의 품질과 색, 향, 맛의 개선, 부패방지 목적으로, 또는 가공공정의 필요성에 따라, 식품에 첨가하는 화학합성물질이나 천연물질을 가르킵니다..식품첨가물에는 식품향료, 접착제 및 식품공업의 가공보조제가 포함됩니다. 본 표준은 식품첨가물의 사용원칙, 식품첨가물의 종류 및 그 사용범위와 최대사용량 및 최대잔류 허요량등을 규정하였으며, 조회결과는 참고로만 제공합니다.

본 데이터베이스는  식품중의 진균독소의 허용수치를 수록하였으며, 본 표준은 진균독소관련 용어와 정의, 적용원칙등을 규정하였습니다. 조회 결과는 참고로만 제공합니다.

본 데이터베이스를 이용하여, 각 식품별 준수하여야 할 오염물질 제한량을 편리하고 신속하게 조회할 수 있습니다. 본 표준은은 오염물과 관련된 용어와 정의, 적용원칙등을 규정하였으며, 조회결과는 참고로만 제공합니다.

본 데이터베이스는 식품접촉재료 및 제품용첨가물과 관련된 용어와 정의, 식품접촉재료 및 제품용첨가물의 사용원칙등 내용을 수록하였습니다. .조회 결과는 참고로만 제공합니다.

  본 데이터베이스는 동물용 의약품 관련 아래의 데이터를 포함하고 있으며, 조회결과는 참고로만 제공합니다. 

  동물성 식품중 그 최대잔류량이 규정된 동물용 의약품; 식용성 동물에 그 사용을 허용하나, 최대잔류량을 제정할 필요가 없는 동물용 의약품; 치료에 그 사용을 허용하나 동물성 식품중 검출되어서는 안되는 동물용 의약품; 식용동물에 그 사용을 금지한 의약품및 화학물질 리스트; 새로 사용을 허용한 동물용 의약품.