캐모마일(Chamomile, 洋甘菊)의 학명은 Matricaria chamomilla L.이며, 흰 꽃잎과 노란 꽃 중심부가 특징이다. 

현재 중국에서 흔히 볼수있는 것은 독일 캐밀레(Matricaria chamomilla L.)이며, 일정한 정서안정 작용을 가지로 있어, 향료 혹은 정유로 보건양생영역에 사용되고있다. 

단 일반식품 원료로서의 안전성평가가 진행되지 않았고 , 일반식품으로 사용 관련 명확한 근거가 존재하지 않으며 일반 식품원료로 대용차 등에 사용해서는 안된다. 또 중국 해관이 중점적으로 관리하는 입경 식품 성분의 일종으로, 식품 수입시 각별히 주의해야 한다.

일정한 양생보건 작용을 가지고 있으므로, 대용차로 음용하는 경우도 있으나, 개인적으로 음용하는것은 문제가 되지 않으나 식품 혹은 식용 농산품으로 판매해서는 안된다.