배경: 중국에서 식용경험이 없는 원료에 대하여 안전성심사를 거쳐, 그 안정성이 확인되면 신식품원료로의 사용을 허용한다. 또 안정성심사 과정에서 현재 식용하고 있는 물질과 동등하다고 인정될 경우, 안정성심사를 중지하고 일반 식품원료로 인정한다. 그 외 의약품 활성이 강한 등 원인으로 식품원료로 사용할수 없을 경우, 식품원료로 인정하지 않는다.  

금일 중국 위생건강위원회는 난황 인지질 단백, 난각막, 옥수수 발효물질에 대한 안정성심사를 중지하고, 식품원료로 사용할수 있다고 발표 하였다.

1. 난황 인지질 단백: 난황분말을 원료로, 제립, 초임계 CO2추출, 분리 등 공예를 이용하여 만들어 졌으며, 주요 성분은 단백질（≥40.0g/100g）과 인지질≥24.0g/100g）로서 식품원료로 사용할수 있다. 제품에 <식품안전국가표준 즉석알제품>을 적용한다.

2. 난각막: 난각을 원료로 각막분리, 멸균, 가수분해, 혼합, 건조, 연마 등 공예를 이용하여 가공되었으며, 주요 성분은 단백질로서 식품원료로 사용할수 있으나, 영유아용 식품에 사용해서는 안된다. 제품에 <식품안전국가표준 즉석알제품>을 적용한다.

3. 옥수수 발효물: 분쇄 옥수수 혹은 옥수수 전분을 원료로, 당화, 멸균, Stagnant rod-shaped bacteria KCCM80209발효, 여과, 농축 등 공예를 이용하여 가공된 제품으로 신청제품은 담갈색~ 갈색의 페이스트 혹은 분말제품이다. 주요 성분은 핵산(건조물로 계산≥40g/100g）, 탄수화물, 아미노산, 광물질과 유기산 등으로서 식품원료로 사용할수 있으나, 영유아용식품에 사용해서는 안된다. 제품은 식품안전국가표준 조미료를 집행한다.