2023.2.22일 광중성 시장감독관리국은 <2023년도 식품생산감독검사계획>을 발표하였다. 동 계획중의 중점 검사내용을 발췌하여 소개 드리오니 식품 및 식품관련제품 생산기업은 일상 관리중 참조하시기 바랍니다.

1. 중점검사 대상

일상감독검사 강화 대상 기업:

유제품, 식육제품, 식용유, 수분함유 분말제품, 영유아보조식, 단백고체음료, 식용 소금, 식초, 식품첨가물등 제품 리스크 정도가 높고, 영향범위가 넓은 식품생산기업, 락화생유 생산 소규모 작업장, 복합 식품첨가물 생산기업, 우유병과 우유병 젖꽂지 및 비닐과 실린콘 식기등 식품관련 제품 생산기업.

비행검사 강화 대상 기업:

① 감독발췌검사에서 불합격율이 높은 식품 및 식품관련제품  생산기업,

② 감독발췌검사에서 발견된 문제가 비교적 전형적인 식품 및 식품관련제품  생산기업,

③ 식품첨가물 사용량과 사용범위 초과가 비교적 전형적인 식품생산가공기업

④ 언론매체를 통하여 문제점이 보도되었거나, 제보가 밀집한 식품 및 식품관련제품  생산기업,

⑤ 라벨문제가 집중된 식품관련 제품 생산기업.

2. 감독검사요점

식품생산기업 감독검사 요점: <식품생산경영 감독검사관리방법>에 따른 생산환경, 입고검사, 생산공정관리, 제품검사, 라벨링과 설명서, 식품안전 자아검사, 정보기록과 추적, 위탁생산 상황등.

소규모 작업장 감독검사 요점: 생산가공환경, 생산공예, 원료구매, 생산가공및 판매 저장 상황등.

식품관련제품 생산기업 감독검사 요점: <식품관련 제품 질량안전감독관리 점점 방법>과 <광둥성 시장감독관리국의 광둥성 식품관련제품 생산기업 감독검사 관리방법>에 따른, 생산자 자질, 종업원관리, 생산환경, 설비와 시설관리, 입고검사, 생산과정관리, 제품포장과 라벨링, 저장과 납품관리, 출하검사, 제품이력추적과 조회, 식품안전사고처리등 관련 감독검사.  

3.기업의 주체책임 낙실 상황