식품화반넷은 자주연구개발한 식품안전발췌검사 조회분석 시스템을 이용하여, 2022년도 상반년 중국 식품감독관리부문인 국가 및 각 성시자치구의 지방 시장감독관리부문의 식품안전감독 발췌검사상황에 대하여, 식품유형, 불합격원인, 불합격식품 산지등에 대하여 분석 종합을 진행하였으며 그 결과는 아래와 같습니다.

2022년도 상반년, 중국 국가시장감독관리총국과  각 성/시/자치구의 지방 시장감독관리부문은 284,348롯드의 식품및 식품관련제품에 대하여 발췌검사를 진행하였으며, 그중 합격제품이 278,766롯드, 불합격제품이 5,582롯드로서 합격율이 98.04%에 달하였다.

1. 발췌검사 개황

2021년 동기대비, 2022년도 상반년의 발췌검사 수량은 62,825건이 줄었으며, 합격율도 0.13% 저하되었다. 2021년도 대비 발췌수량과 합격율은 아래도표 참조바람.

2. 발췌검사 제품유형분석

식품생산허가심사세칙과 2022년도 식품안전발췌검사계획에 근거하여 발췌검사 식품을 30개유형으로 나누어 분석하였다. 그중 육류및 육류제품(12.1%), 야채및 야채제품(11.39%), 량식및 량식관련제품(10.43%), 음식서비스업(7.88%), 과일및 관련제품(6.21%)에대한 발췌검사 비중이 상대적으로 높았다.

발췌검사의 합격율에 근거하여 분석할시 , 코코아및 베이커리커피제품의 합격율이 가장높아 100%에 달하였으며, 유및 유제품, 식품첨가물, 골드체인식품, 량식및 그 제품, 차잎및 관련제품, 캔디류와 초코제품의 합격율은 99.5%이상이였고, 야채및 그제품, 로스팅제품 및 견과제품, 음식서비스업 제공 음식, 수산물및 그 제품의 발췌검사 합격율이 상대적으로 낮아 97%이하 였다.

3. 불합격원인 분석

2022년도 상반기 식품안전감독 발췌검상의 주요 불합격원인중의 전30위에 대하여 분석을 진행하였다. 전 30위중, 미생물기준치 초과,품질기준치 불적합, 농약잔류기준치초가 전 3위였으며, 발췌검사불합격원인의 구체적인 수량은 아래와 같습니다.

미생물기준치 초과:1418건; 질량기준치 불적합: 1155건; 농약잔류기준치 초과: 1084건; 식품첨가물 원인 954건; 동물용의약품 778건; 오염물질 기준치 초과 433건; 라벨표시 불적합 129건; 생물독소 원인 4건등 .

불합격원인을 진일보 명확히하면,대장간균군 기준초과(797건, 16.3%); 균락총수 기준치초과(385건, 7.91%),동물용의약품  Enrofloxacin(369건,7.58% ) 잔류량기준치 초과; 음이온 합성세척제기준치초과(330건,6.78% ) ; 가드륨기준치초과(304건,6.24%), 산가불적합(240건, 4.93%)이였다.

4. 발췌검사지역에대한 분석

발췌검사지역은 중국대륙내의 34개성/시/자치구와 홍콩마카오등 지역이 포함된다. 그중 제품유형과 산지분포특성에 근거하여 발췌검사수량이 비교적 큰 차이가 존재한다. 행정지역으로 구분할 경우, 광둥성의 발췌검사비율이 가장 높으며(7.96%),산둥성(6.42%)이 2위, 허난성 (6.05%)충칭(5.49%)이 3위와 4위였다.