2025년 9월 25일, 중국 국가위생건강위원회와 국가시장감독관리총국은 연합으로 <식품안전국가표준 철로 여객 열차급식서비스 위생규범>(GB 31663-2025) 을 발표하였으며, 2026년9월2일 부터 시행 예정이다.

열차급식 서비스는 구매절차가 다양하고, 공급업체 규모와 표준이 일치하지 않으며, 동일시간때 공급량이 크고, 주방조리공간이 작으며, 냉열 운송과 저장이 필요한 등 특징을 가지고 있어 식품안전리스크가 크며, 통일적인 위생규범 제정이 필요하다.

뿐만아니라 온라인 주문이 보급됨에 따라, 여객은 열차에서 제공하는 음식 외에, 열차 경유지의 협력 공급 거점에서 제공하는 음식을 미리 주문하고 좌석까지 배달받는 서비스를 이용할 수 있게 되었다.

GB 31663은 상술한 신형태의 급식 이용방식에 대하여서도 상세한 관리규정을 제정하였으며을 제정하였다.