근일 중국 국가위생건강위원회는 <식품안전국가표준 멸균유>(GB25190-2010) 제1호 수정서 관련 의견수렴을 발표하였으며, 그 주요 내용은 멸균유 생산원료로 환원유의 사용을 금지하고 함이다.

환원유란 건조농축유 혹은 분유에 적절한량의 물을 첨가하여, 신선유에 상당한 물, 고체물질의 비율로 희석한 액체유를 가르킨다.

중국 현행 액체유제품 관련 식품안전국가표준에 따르면, 저온살균유는 반드시 생우유를 원료로 해야하며, 조제유와 발효유는 환원유를 원료로 사용하여도 된다.

상기 수정은 원유 공급이 시장수요를 초월하는 상황을 개선하고, 액체유제품의 품질을 진일보 제고하고자 함이다.