2022년7월28일 , 중국 국가위성과건강위원회, 시장감독관리국은 공동으로 36건의 제개정 식품안전국가표준을 발표하였다. 36건의 제개정 식품안전국가표준에는 식품중오염물질 제한량관련 통용표준 1건, 음료등 식품관련 표준3건, 세척제등 식품관련 제품표준3건, 식품첨가물관련 표준 11건, 식품영양강화제관련 표준 9건, 식품중 이산화탄소의 측정등 검사방법관련 표준 9건및 3건의 식품첨가물 질량규격 수정관련 수정건 3건이 표함된다.
http://news.foodmate.net/2022/07/636779.html
<식품안전국가표준 식품중 오염물질제한량)<GB 2762-2022)은 식품안전관련 통용표준으로서, 2017년 버전과 2017년버전의 1차수정내용을 기반으로, 금번 제반 내용에 대하여 비교적 큰 수정을 진행하였다.
주요 수정내용은 식용가능부위 정의, 일부분 식품중의 연, 가드뮴,비소, 수은의 기준치, 포장음료수중의 오염물질 시험방법, 부록A중 액체영유아조제식품의 환산비율등 내용이 포함된다.
GB 2762-2022 버전은 2023년6월30일부터 실시되며, 본 표준실시후 이왕 버전과 수정내용은 폐지되며, 본 표준실시전 이미 생산된 제품의 품질보증기한내에 계속적으로 판매할수 있다.
http://news.foodmate.net/2022/07/636813.html
구체적인 내용은 아래와 같음:
1. 식용가능부위 정의 수정: 식용가능부위 정의중의 별표1/2의 내용 취소.
2. ”건조제품중 오염물질 환산”원칙을 수정
일부분 건조제품에 대하여 직접 오염물질 기준치를 설정하여 환산의 번거로움을 줄였다. 즉 건조제품중의 오염물질 데이터가 충족한 건조야채,건조과일제품; 목이버섯, 흰목이버섯등 건조상태로 유통되는 식품등. 단 육류건조품, 건조수산물, 건조 식용균등 제품의 오염물질 제한량은 신선제품중의 오염물질제한량과 탈수비율 혹은 농축비율에 근거하여 환산해야 한다.또 검사과정을 간편화하기위하여 건조품중의 오염물질 함량이 신선원재료중의 오몀물질 제한량보다 낮을경우 합격으로 판정한다.
3. 식품중 연함량의 수정
영유아용식품, 어린이가 경상적으로 섭취할 가능성이있는 식품(액체우유, 과일즙,벌꿀등)및 일부분의 제품(야채제품,과일제품)중의 연최대잔류량을 조정하였다.
4. 식용균과 그 제품중의 연, 가드뮴, 수은 비소등 중금제한량을 수정
예: 무기비소의 제한량
목이버섯과 그제품,흰목이버섯(은이)과 그제품 0.5mg/kg (건조중량);
송이버섯과 그제품 0.8mg/kg;
기타 식용균과 그 제품 0.5mg/kg
5. 도미(벼,조미,입쌀)관련 중금속 제한량
가드뮴:0.2mg/kg(원표준 변함없음)
무기비소: 벼,조미0.2mg/kg→0.35mg/kg(무기비소가 주로 벼과피에 집중되어있으며, 가공과정중 50% 감소함)
6. 복합조미료중 비소의 제한량 수정
비소의 제한량을 무기비소제한량으로 수정하며, 최대제한량은 0.1mg/kg(원표준 변함없음)이며, 조류 조미제품도 식품유형중 복합조미료에 분류되므로 “조류조미료 제외”를 삭제함.
7. 부록A중 식품유형(명칭)에 대한 설명을 보안하였다.
1) 증가된 식품유형(명칭): 기타 두류제품 중 두류속; 동물유지중 새우기름 추가등;
2) 분류명칭, 분류의 귀속, 유형중의 아류형등의 분류를 개별적으로 수정하하였음. 예:영유아조제식품등의 분류와 명칭및 관련 예의 내용을 조절하여 분류A의 내용이 더욱 명확하도록 하였다.
8. 일부분 식품중의 벤조피렌의한량 요구 수정
“도미,조미, 입쌀, 밀,밀가루, 옥수수, 옥수수가루(알,편)”을 “도미,조미,입쌀(가루),밀,밀가루,옥수수, 옥수수가루, 옥수수쌀로 변경하며, 벤조피렌함량을 5.0μg/kg →2.0μg/kg으로 수정 .
또 희식크림, 크림, 무수크림의 벤조피렌제한량(10μg/kg)을 제정함.
9. 폴리염화비페닐(PCBs)제한량 요구 수정
수산물과 그 제품 0.5mg/kg→20μg/kg, 수산동물유지중의 PCBs제한량을 200μg/kg으로 설정.
10. 포장음료수의 오염물질 검사방법을 GB 8538 <음용천연광천수 검사방법>으로 수정 .
11. 액체영유아조제식품의 환산비율을 8:1로 설정하여 오염물질 제한량을 계산함. 주요 관련 오염물질은 연, 아질소산염과 질산염이 포함됨.
