현재 중국은 통일된 식품분류체계가 없으며, 수요에 따라 각기 다른 분류체계를 사용하고있다. 동일 식품이 분류체계가 틀림에 따라 다르게 분류되는 경우도 있으므로, 특히 주의하여야 한다.현재 중국에서 사용하고있는 식품분류체계는 아래와 같다.

1. <식품생산허가분류목록>: 식품을 32종으로 분류.

2. HS코드중의 분류:CCCN(세칙상품분류목록)과  SITC(국제무역표준분류)가 포괄된 분류체계임.

3. GB 2761-2017<식품안전국가표준 식품첨가물사용표준>: 식품을 16개 유형으로 분류하였으며, 16개 유형별 식품첨가물 사용기준을 제정하였다.

4. GB 2761-2017<식품안전국가표준 식품중진균독소 제한량>:부록A.1중 식품을 10개 대유형으로 분류하고, 대유형하에 아유형, 차아유형,소유형으로 분류하였다. 상기 식품유형별 진균독소제한량을 규정하였다.

5. GB 2762-2017<식품안전국가표준 식품중오염물질 제한량>: 부록A.1중 식품을 22개 대유형으로 분류하고, 대유형하에 아유형, 차아유형,소유형으로 분류하였다. 상기 식품유형에 대하여 오염물질 제한량을 규정하였다.

6. GB 2763-2019<식품안전국가표준 식품중 농약최대잔류허용량>부록A중 각 식품원료 출처에 근거하여 11개 대유형으로 분류하였으며, 각 유형별 농약최대잔류허용량을 제정하였다.

7. GB 14880-2012<식품안전국가표준 식품영양강화제사용표준>부록D중 식품을 16개 유형으로 분류함.

8. 국가식품안전감독 발췌검사세칙중의 식품분류체계:GB 2760、GB 2761、GB 2762、GB 2763、GB 29921、GB 31650 에 근거하여 적부판정을 할시, 각 표준의 분류체계에 따르며, 상기 세칙중 별도로 규정한 내용은 세칙의 규정에 따른다.