식품에 잡질과 가짜성분을 혼입(掺杂掺假)하는 행위는 식품 영역에 빈번히 발생하는 불법행위로서, 금번 공모하는 하기 3종의 정밀 정량 시험검사방법은 기술난이도가 높고,화학성분이 매우 유사하며, 식품 가공 혹은 정제 후  유전정보의 추출 및 검증이 어려울 뿐만아니라, 현재 세계적으로 관련 시험검사방법이 정해져 있지 않다.

시장감독관리총국은 식품에 잡질과 가짜성분을 혼입(掺杂掺假) 하는 검증기술 난제를 해결하기 위하여 전 사회 연구기관을 대상으로 하기 3종의 식품 보충시험검사방법을 공모한다.

1. 육 및 육제품에 혼입된 기타 동물원성 물질의 감별 및 정량방법

예: 양육에 오리육 혼입 여부 판정법과 정량방법

2. 식용 식물유에 기타 유지 혼입 여부 감별 및 정량방법

예: 땅콩기름에 대두유 혼입 여부 감별 방법과 정량 방법

3. 식용 식물유 중의 유전자변형 성분의 정량방법

예: 대두유 중의 유전자변형 대두유 성분의 정량법